2017 Sauvignon Gris Auslese trocken -ausgetrunken- Neuer Jahrgang ab März 2019

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enthält Sulfite

Hersteller: Dr. Baron von Hobe-Gelting
Herkunft: Mosel
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
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Details

Weltweit macht der Sauvignon Gris in der Familie des Sauvignon lediglich 5 % aus.

SCHLOSS THORN liegt am Beginn des Pariser Beckens, so dass der Baron von SCHLOSS THORN, inspiriert durch seine Weintätigkeit in Frankreich, diese Traube, die auf der anderen Seite desselben: an der Loire -neben dem Bordelais- ihr Hauptanbaugebiet hat, pflanzte.

Die Sauvignon Gris Rebe ist sehr alt und möglicherweise aus dem Traminer hervorgegangen.

Diese interessante Rebe ergibt mit dem Terroir der südlichen Wein-Mosel, dem Muschelkalk, einen Wein mit dichtem, prächtigem, floralem Bouquet. Seine Frucht erinnert an Reine-Claude, Flint, Maracuja. Darüber hinaus empfiehlt er sich durch seine pikante Säure und komplexe Mineralität.

Der Sauvignon Gris von SCHLOSS THORN passt vorzüglich sowohl zu Fisch, Hummer und anderen Meeresdelikatessen als auch zu asiatischen Würzgerichten. Curry, Zitronengras und Sauvignon Gris sind wie füreinander geschaffen, aber auch Spareribs mit Chili (!), philippinischer Hähnchen-Adobo sowie italienische Artischocken-Rosmarin-Pasta bilden mit der Textur dieses herrlichen Weines eine verblüffende Einheit. Ebenso wie mit der mexikanischen Küche, Couscous oder Taboulé.

Ein perfekter Sommerwein und ein Wein, um an grauen Herbst- & Wintertagen den Sommer mit seinen Speisen und Genüssen wieder aufleben zu lassen.

Zusatzinformation

Hersteller Dr. Baron von Hobe-Gelting
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Hinweis enthält Sulfite
Jahrgang 2017
Herkunft Mosel
Prädikat Auslese
Rebsorte Sauvignon Gris
Geschmacksrichtung feinherb
Lieferzeit 2-3 Tage
Inhalt in Liter 0.75